モンテファルコ・サグランティーノ / Orvieto（２）

高級そうなレストランのウインドーにウンブリアのワインが並んでました。イタリアワインのラベルは格好いいデザインのモノが多いけれど、これも結構いいですね。木箱も素敵です。

オルヴィエートのドゥオーモ / Orvieto（１）

ペルージャから南下ながらしばらく走ると、葡萄畑を前景に見えてくるコルバーラ湖。永遠の都ローマに流れるテヴェレ川から生まれた湖です。水面ぎりぎりまで葡萄畑になってるのが印象的でした。

渦巻く鍛鉄とイノシシのサラミ・ソーセージ / Assisi（２）

聖フランチェスコ大聖堂の中庭にある鉄柵です。中世の頃からあるモチーフですが、鍛鉄の技術で曲げられています。おそらく『純鉄』を使ってるのだと思うのですが表面の赤錆が保護膜になり中の鉄は錆びません。。。
一個一個の渦を見るとどれも違う形をしてるのですが、

数が揃うとそのイレギュラーにも関わらず綺麗なペンで描いたようなモチーフを作ってます。

そして柵の扉の全体の姿は手編みのレースのように繊細です。さしずめ日本の職人技は全て同じ形の渦が要求されるのだろうけれど、この皆バラバラのアバウトさで綺麗に調和してるのはやはりイタリアの職人ですんね。素晴らしい技だと思います。

アッシジのフランチェスコ / Assisi（１）

トリュフ和えのパスタです。ウンブリア地方特有のストランゴッツィ(Strangozzi）というパスタです。卵なしの小麦粉と水だけで練った麺で、ようするに「うどん」ですね。写真でお届けできないのが残念ですがトリュフの香りが最高でした。

タルト・フランボワーズ / Perugia（２）

古そうなコーヒー豆挽きの器械ですが、今でもちゃんと使ってるようでした。

ペルージャ /Perugia（１）

グッビオの街を出てまた３０km程南下し、ペルージアに着きました。ここはウンブリア地方の首都です。綺麗な街だとは聞いてましたがこの中央広場（Piazza IV Novembre）に着いたときは想像以上の美しさに感激でした。正面のプリオリ宮殿は見事なゴシック様式でペルージャの中心的建物です。国立美術館になってます。

グッビオの猫達 / Gubbio

ウルビーノから５０km程南にある古い街グッビオに寄りました。

１４世紀に建てられたコンソーリ宮殿の広場では子供達がサッカーに楽しんでました。

アッシジのフランチェスコ / Assisi

トリュフ和えのパスタです。ウンブリア地方特有のストランゴッツィ(Strangozzi）というパスタです。卵なしの小麦粉と水だけで練った麺で、ようするに「うどん」ですね。写真でお届けできないのが残念ですがトリュフの香りが最高でした。