デジャ・ヴュ/ déjà vu: 2012/09

2012/09/27

今宵の君は。。。　

映画『SWING TIME』（1936年）の中でフレッド・アステアが歌った曲。

ご存知のとおり、後に最もポピュラーなスタンダードの一つになり、フランク・シナトラをはじめ沢山の歌手がカヴァーして素晴らしいレコーディングを残しています。

僕が一番好きなのは、やはりこのオリジナルのフレッド・アステアの歌です。。。

ユー島での短いバカンスの最後の夕方、小さな礼拝堂のある海辺で、グザヴィエの友人たち１０人で夕陽を眺めながらアペリティフを飲みました。。。

島の小っちゃな『漁業美術館』の２階のギャラリーでグザヴィエの「水彩画」と彼の友人の「オブジェ」の二人展を見ました。

ユー島だけでとれるパタゴ貝（Patagos）のクリーム煮。実に柔らかく弾みもあり美味しい〜。さっそく翌日魚屋さんで４キロ買ってヴォンゴレならずパタゴ・パスタを１０人前つくりました！

ユー島の住居の特徴は白い漆喰と青い雨戸。

ナントに一泊した後、車で南西に１時間程行ったフロマンティーヌの街で船に乗ってユー島に向いました。。。

ズッキーニの冷たいスープに浮かぶマスカルポーネにエスプレット・トウガラシ。ズッキーニをスープで食べるのは初めてで、真ん中のクリームチーズをスプーンにとりながら、まろやかさを加減します。美味しかった。。。