スパゲッティ・アル・ヴォンゴレ / Al Mascaron

雨の中、やっぱり来てしまったオステリア「アルマスカロン」。このお店には僕は１９８４年から来てるんですが、当時はひっそりとした佇まいだったのですが、今や入り口のドアは沢山のシールで埋もれてました。

雨のヴェニス。。。

22日の月曜からボローニャへの出張のため、金曜日の夜ヴェニスに入り週末を過ごしたのですが、雨と風で体が凍りつくような感じでした。。。

彼岸過迄

春分なのにもかかわらず、パリの空は寒々としてます。。。

七右衛門 vs ボネール

すき焼きには、やはり日本酒ということで数年前に福井に帰った時に買ったお酒、大野にある花垣の『七右衛門』を開けました。近年は洗練され都会的になった日本酒の中、昔のお酒の味がするんです。

ヴァン・ジョーヌ 『シャトー・シャロン』

すき焼きパーティーにはアレクシーがまたまた珍しいワインを手みやげに持ってきてくれました！

冬に食べる水羊羹

冬の期間だけ限定の『江川の水洋かん』。

昭和を思い出す素朴な黒砂糖の甘さで、一切れ口に入れると懐かしい記憶がよみがえります。福井では水羊羹は冬にだけ食べる習慣があり、この水羊羹も３月一杯で打ち切りです。

寒波再び。。。

春の兆しが見えてきた今日この頃でしたが、昨日、朝起きたら雪が降ってました！
パリ発の鉄道ダイヤは数時間遅れの大混乱。。。

キュウリのジュレ / Gelée de concombre

久しぶりにオデオンにあるビストロ『Le Comptoir du Relais』にて誕生日会の食事をしました。この日は実は予定していたレストランが手違いでダメになってしまいがっかりしたのですが、急遽ダメもとでここに来てみたら、ちょうど４人席が１５分後に空くとのこと、ラッキーでした！　ここで食べれるのなら寒さも何のそのって感じで並びました。

黒い板チョコ。。。

先月のバレンタインデーには、チョコレートはひとつも貰えなかったけれど、アップルの黒い『板チョコ』を頂きました。