リゾット

先日、ヴェローナでお土産にかった『ポルチーニ茸』を使ってリゾットを作ってみました。なかなか美味しかった。
次はヴェローナの赤ワイン『アマローネ』を使ってあの赤いリゾットに挑戦してみよう。。。